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„Karma Food Currys“ – diesellerie.com

„Karma Food Currys: vegetarisch – vegan“

Brandstätter Verlag

€ 28.00

„Karma Food Currys“: Die besten indischen Originalrezepte. Diese Currys sollen dich glücklich machen!

Nach dem großen Erfolg ihres ersten Kochbuchs „Karma Food“ nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Die kulinarische Reise funktioniert nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistik-System, das in Indien dafür sorgt, dass täglich über 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad zugestellt werden können. Inhalt der schimmernden Behälter: mit Liebe zubereitetes Curry.

Wir lernen Land und Leute kennen und kosten uns durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys – einige feurig, andere mild, alle aromatisch! In der pulsierenden Hauptstadt Delhi wird das Nationalgericht nach Belieben mit Rosinen versüßt. In der Stadt Kochi im Südwesten des Landes ist Kokosmilch wiederum die entscheidende Zutat. Rezepte für indische Brote, Fladen und Chutneys und, für Eilige, eine vorbereitete selbstgemachte Currypaste, um in wenigen Minuten ein Essen zu zaubern, komplettieren das Buch. Alle Speisen sind ayurvedisch – und garantieren damit Balance und viel Energie!

Für die wunderbaren Food Stills im Buch zeigt sich wieder die Fotografin Vanessa Maas verantwortlich, die leidenschaftliche und herzhafte, grafische Gestaltung stammt ebenfalls wieder vom Wiener Designstudio „Atelier Karasinski“.

Gebundene Ausgabe

208 Seiten, Leineneinband mit Lesebändchen und 100 Abbildungen

Verlag

„Brandstätter Verlag“

Sprache

Deutsch

Abmessungen

27,9 x 20,7 cm

Besonderes über die beiden Autor/innen

Simone und Adi Raihmann sind die erfolgreichen Köpfe hinter dem Wiener Erfolgsrezept „Karma Food“: In mittlerweile mehreren Filialen in Wien und Umgebung kannst du dich von ihrem Feuer und der Leidenschaft für die Indische und ayurvedische Küche selbst überzeugen lassen! Let good Karma take over!