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Filterset Porzellan weiß Petra Wieser „Mindful Design and Craft“ – diesellerie.com

Filterset aus Porzellan weiß

Mindful Design and Craft

€ 109.00

Pour Over Coffee: Dieses Filterset made in Austria eignet sich perfekt für das Brühverfahren für achtsame Kaffeeliebhaber*innen!

Server und Dripper aus durchgefärbtem „Limoges“-Porzellan, entworfen und handgefertigt in St. Pölten in Niederösterreich von Petra Wieser alias „Mindful Design and Craft“. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Kaffeeröster Felix Teiretzbacher von „Felix Kaffee“.

Das Set besteht aus Kanne, Dripper und 5 „Kalita-Wave“-Papierfilter. Symbolfoto – jedes Filterset ist ein handgefertigtes Unikat.

Kleine Freude – großer Genuss!

Kaffee aus dem Handfilter ist pur und bildet stets den ganz speziellen Charakter jeder Kaffeebohne ab.

Beim Pour-Over-Verfahren handelt es sich um eine „indirekte“ Zubereitungsmethode, da ein Medium (Papierfilter) zum Einsatz kommt, das bestimmte Bestandteile, wie Bitterstoffe und Kaffeeöle, aus der Kaffeebohne zurückhält.

Diese Filtration erlaubt anderen Aromen mehr Platz einzunehmen. So kommen die, für den Filterkaffee so typischen, Geschmacksnoten zum Vorschein: Zitrusnoten, florale Elemente, Obstsorten, Schokolade und viele andere!

Porzellan ist für diesen Prozess das optimale Material, da es hygienisch und lebensmittelecht ist und ein gutes Temperaturhaltevermögen aufweist.

Die Kegelform und die Rillen des Handfilters, die an das Design des „Kalita-Wave-Filters“ angelehnt sind, sorgen für eine gleichmäßige Extraktion und einen widerstandslosen Durchfluss.

Material

Porzellan, partiell glänzend glasiert

Abmessungen

Server/Kanne

Höhe: ca. 14 cm
Durchmesser: ca. 9–10 cm

Dripper mit Öffnung

Höhe: ca. 6 cm
Durchmesser: ca. 4–11 cm

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